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想要減緩這股苦澀的口感，方法只有兩種，一是用能減少茶澀味的>個人信貸利率比較硬水來泡茶，另一個方法則是切除檸檬皮的部分，只加果肉。
文／磯淵猛
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另一個建議是，紅茶選擇澀味較淡的斯里蘭卡康提或肯亞的CTC茶種，沖泡時茶葉分量比一般再減少約兩、三成，泡成味道較淡的紅茶。
? 美味檸檬紅茶的沖泡方法
●譯者賴郁婷台大日研所畢。曾任職出版社編輯，現為專職譯者。熱愛從翻譯中學習認真生活。
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但如此一來，檸檬香氣也會跟著消失。這時候只要先將檸檬皮輕輕擰過後放在杯緣上，喝的時候就能聞到檸檬的香氣了。
此外，如果是連同檸檬皮一起加入，放入紅茶中約5、6秒後便要立刻取出，盡量減少檸檬油釋出過多。
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其中原因就在於水質。日本的水質為軟水，原本最適合用來沖泡紅茶。以軟水沖泡出來的紅茶茶色雖然比較淡，味道和香氣卻會變得更強烈，提升了紅茶的個性。但另一方面茶澀味也跟著變重，成為口感上的缺點。
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▲想喝檸檬紅茶又怕苦？專家教你怎麼泡！（圖／James Grant, CC BY 2.0）
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●作者磯淵猛，日本紅茶研究的第一把交椅。1951年出生於日本愛媛縣，畢業於青山學院大學，之後任職於大型貿易公司，期間逐漸迷戀上紅茶因而辭去工作，於28歲創立了紅茶專賣店「Dimbula 」，進口販賣斯里蘭卡等紅茶，並針對各產地紅茶的特色研究開發了數百種自創商品。同時他也擔任「KIRIN午後紅茶」的商品顧問，帶領品牌長銷30年之久。
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事實上，在日本所沖泡出來的檸檬紅茶口感最澀、最不好喝。
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本文收錄於時報出版磯淵猛著、賴郁婷譯，《紅茶之書：一趟穿越東方與西方的紅茶品味之旅》，已獲授權，不代表本社立場。88論壇歡迎多元聲音與觀點，來稿請寄至editor88@ettoday.net
譯／賴郁婷
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檸檬紅茶的作法是將檸檬切成圓片放入紅茶中，享受其香氣和微酸的口感。但檸檬皮會釋放出極苦的檸檬油，與紅茶的澀味成分兒茶素結合後會使得茶喝起來變得更苦、更澀。 私人貸款比較以最低利率，申請私人貸款免費格價服務，能為你節省時間及金錢現在就試試吧！私人貸款想申請個人貸款時可以慳更多？馬上比較不同個人貸款計劃，享受最抵利率、獨家現金回贈及迎新獎賞。立即申請！ 私人貸款比較銀行貸款降息心法大公開- 軍公教房創業貸款條件私人貸款最低息銀行私人貸款低息私人貸款私人貸款比較哪種貸款利率方案適合我又划算? 這裡填表免費諮詢： 國中銀行私人貸款> ... 銀行- 個人理財- 私人貸款- 「快應錢」私人貸款「快應錢」(分期「快應錢」或清卡數「快應錢」)挑戰貸款之最！爽快為您提供特低息及特高貸款額之貸款，讓您輕鬆還款兼勁慳息！ (貸款秘訣) 私人貸款比較注意事項免費諮詢管道 - 民間借貸利息超划算(貸款秘訣)私人貸款比較--注意事項-免費諮...提供私人貸款，業主貸款，借錢，解決債務問題對於自尊心過強，性格比較內向的人來多很難開口向別人借東西，特被是錢。 在什麼情況下，使用網上私人貸款 ...比較與計算最低貸款利率，找到最佳私人貸款 比較最佳私人貸款：最低貸款利息與更多詳情。銀行，銀行，銀行及更多.低息私人貸款，申請至放款快至1小時完成在低息私人貸款的原則上，我們的服務標準公平透明，客戶可隨時還清款項，且不收額外費用。我們提供利息計算資料，便於讓客戶對自己的還款期及數量作合理的比較 ... 教你私人貸款比較以及怎麼貸最快 - 歡迎有任何貸款的問題來幫你解教你私人貸款比較以及怎麼貸最快最近很多朋友都在問我私人貸款比較的問題覺得我理財方面很厲害私人貸款比較我一定也很懂所以今天特地來寫一篇關於私人貸款比較的文章如果你找到這篇文章 ... 私人貸款比較如何簡單過? @ 輕鬆貸款推薦~讓你一次貸足:私人貸款比較如何簡單過不少民眾向《蘋果》抱怨，他們曾經未繳欠款，沒想到日後補繳，不良信用仍在，導致向銀行申請私人貸款比較貸款都無法通過。專家說私人貸款比較， ... 稅貸| 按揭貸款| 借錢| 私人貸款集合全港銀行及財務公司的貸款、稅貸、樓宇按揭和強積金計劃比較，為你搜尋最合適的財務方案
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